Solfato di alluminio

Il solfato di alluminio è un agente chimico più comunemente utilizzato nella purificazione dell'acqua, per la regolazione del pH del terreno del giardino e nel trattamento delle acque reflue. Dal punto di vista medico, viene utilizzato principalmente come agente coagulante in piccoli tagli e abrasioni e come deodorante.

Formula chimica: Al2(SO4)3
Numero CAS: 10043-01-3

Caratteristiche

Peso molare: 342.15 g/mol (anhydrous); 666.44 g/mol (octadecahydrate)

Punto di fusione: 770 °C

Punto di ebollizione: 759.71 °C

Densità: 2.672 g/cm3 (anhydrous); 1.62 g/cm3 (octadecahydrate)

Moduli: Liquido, Giallo

Usi e applicazioni

Applicazioni chiave

Trattamento delle acque reflue
Lavorazione della pelle
Finituri in metallo
Cellulosa e carta
Trattamento dei tessuti
Solventi
Vernici e rivestimenti

Industrie

Cellulosa e carta
Trattamento delle acque

Informazioni generali sul solfato di ammonio

Il solfato di ammonio è un sale con formula molecolare (NH4)2SO4. Il solido cristallino è incolore e inodore. Il solfato di ammonio viene solitamente prodotto dalla reazione dell'ammoniaca in forma disciolta o gassosa con l'80% di acido solforico. È anche possibile produrre solfato di ammonio facendo reagire ammoniaca, anidride carbonica e acqua con il gesso.

Nella sua forma naturale, il solfato di ammonio è noto come mascagnina, un minerale che si trova solo raramente.

Proprietà del solfato di ammonio

Il solfato di ammonio si scioglie bene in acqua e non è particolarmente igroscopico. In soluzione reagisce in modo debolmente acido. Il solfato di ammonio può reagire con il nitrito di sodio o di potassio a temperatura ambiente, formando fiamme, e può anche esplodere. Il solfato di ammonio è praticamente insolubile in acetone ed etanolo.

Il solfato di ammonio nell'industria chimica

Nell'industria chimica, il solfato di ammonio viene utilizzato anche come agente precipitante per le proteine e come agente di flottazione. Tra l'altro, viene utilizzato nella produzione di ritardanti di fiamma e polveri estinguenti.

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Il solfato di ammonio nell'industria alimentare

Con il nome di E 517, il solfato di ammonio viene utilizzato come sostanza di supporto per altri additivi nei prodotti alimentari.

Nella produzione del vino, il solfato di ammonio viene utilizzato nel processo di fermentazione. Come componente delle miscele di sali nutritivi per i lieviti, favorisce la loro proliferazione cellulare durante la fermentazione.

Altri usi del solfato di ammonio

Grazie al suo contenuto di azoto, il solfato di ammonio è uno dei sali più importanti per la produzione di fertilizzanti in agricoltura. Inoltre, viene utilizzato negli impianti di trattamento biologico delle acque reflue come componente delle miscele di nutrienti per i microrganismi utilizzati.

Nell'industria del cuoio viene utilizzato per il decapaggio, nell'industria della carta per la produzione di carta ignifuga.

La cosiddetta precipitazione con solfato di ammonio è un processo di salatura delle proteine in cui il solfato di ammonio viene utilizzato in biochimica.

In biologia molecolare, una soluzione satura di solfato di ammonio garantisce la conservazione. L'RNA di cellule e tessuti è protetto dalla degradazione.