Informazioni generali sull'1,3-butandiolo
L'1,3-butandiolo è una molecola organica presente in vari organismi come batteri, funghi e piante. Ad esempio, questo alcol si trova nel pepe spagnolo (Capsicum annuum) e nella vaniglia (Vanilla planifolia). È noto anche come glicole 1,3-butilenico e viene utilizzato in vari settori industriali.
L'1,3-butandiolo è un alcol del gruppo dei dioli. È un composto organico composto da quattro atomi di carbonio, otto atomi di idrogeno e due gruppi ossidrilici.
L'1,3-butandiolo può essere miscelato con acqua ed è anche solubile in oli, etanolo, etere etilico e acetone. L'alcol è un liquido incolore e inodore. Viene solitamente prodotto per idrogenazione catalitica dell'acetaldeide.